Plattform für Nachhaltigkeit
Die „Bunte Wiese“ ist unsere zentrale Plattform für Themen rund um nachhaltige Entwicklung. Sie basiert auf den drei Säulen: ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit.
Diese Seite bietet Einblicke in unsere Inhalte, Projekte und Maßnahmen, die unser Engagement für eine nachhaltige und verantwortungsvolle Zukunft sichtbar machen und vertiefen. Unser Ziel ist es, Transparenz zu schaffen und Fortschritte sichtbar zu machen.
Ökologische Nachhaltigkeit
Klima
Um beim Klimaschutz einen weiteren Schritt nach vorn zu gehen, haben wir uns der Science Based Targets initative (SBTi) angeschlossen. Damit verpflichten wir uns zu kurzfristigen unternehmensweiten Emissionsreduzierungen im Einklang mit der Klimawissenschaft.
Energie
Die Verbesserung unserer Energieeffizienz treiben wir stetig voran. Unser Energiemanagement-System ist bereits seit 2014 nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert. Außerdem können wir einen Teil unserer benötigten Energie bereits durch Eigenerzeugung, u.a. durch Photovoltaikanlagen decken.
Ökostrom
Wir produzieren seit diesem Jahr mit 100% Ökostrom.
Abwasser
In 2020 haben wir uns für effiziente und nachhaltige anaerobe Abwasseraufbereitung entschieden. Das lokale Klärwerk wird entlastet. Außerdem fällt Methangas an, welches vor Ort in die Heizungsanlage gespeist wird.
Fuhrpark
Seit 2021 steigen wir immer öfter auf Dienstwagen mit Elektroantrieb um.
Verpackung
Unsere Produkte sind in Kunststoff verpackt. Das hat gute Gründe. Wir arbeiten fortlaufend an der Reduzierung unseres Kunststoffeinsatzes, Erhöhung der Rezyklatanteile und Recyclingfähigkeit und natürlich an Alternativen.
Tierwohl
Wir sind stolz unseren Kunden Produkte mit Rohstoffen aus nachhaltiger Erzeugung anbieten zu können (u.a. MSC/ASC, KAT, Bio, QS/ITW).
Lebensmittelverschwendung
Um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, geben wir einen großen Teil unserer Ware mit einem kurzen Mindesthaltbarkeitsdatum (unter sieben Tagen) an die Tafel Paderborn und die Initiative Brot & Mehr in Hövelhof weiter.
Die Tafel Paderborn gibt die Waren zu einem sehr geringen Betrag oder auch kostenlos an bedürftige Menschen in der Region ab. Brot & Mehr, eine Aktionsgemeinschaft der Kolpingsfamilie Hövelhof, stellt die Lebensmittel direkt den Bedürftigen in Hövelhof zur Verfügung. Derzeit werden dort 63 Haushalte regelmäßig versorgt.
Die Verteilung unserer Waren erfolgt stets fair und richtet sich nach den jeweiligen Lagerkapazitäten der Organisationen.
Ökonomische Nachhaltigkeit
Wirtschaft
Unser wirtschaftlicher Erfolg lässt sich leicht am 113 jährigen Firmenbestehen messen. Seit Heinrich Kühlmann 1912 in Ostwestfalen seinen Landhandel gründete, hat sich bei uns viel geändert. Ein Jahrhundert später gehören wir als die immer noch familiengeführte Heinrich Kühlmann GmbH zu den bedeutendsten Feinkostherstellern Deutschlands. Über 1.400 Beschäftige sind der Garant für Produkte höchster Qualität. Jeden Tag entstehen hier mehr als eine Million Portionen Feinkost. Darauf sind wir stolz.
Qualität
Wir liefern höchste Qualität. Mit Leidenschaft und modernster Technologie garantieren wir Qualität und Produktsicherheit auf höchstem Niveau.
Unser Qualitätsmanagementsystem ist seit über 20 Jahren nach dem IFS Food Standard zertifiziert.
Soziale Nachhaltigkeit
Mitarbeiter
Wir setzen auf Qualität – das gilt nicht nur für unsere Produkte, sondern auch und ganz besonders für unsere Mitarbeiter. Eine Qualität, die einerseits für einen wertschätzenden, menschlichen Umgang mit unseren Mitarbeitern steht, andererseits aber auch dafür, jedes Mitglied unserer „Kühlmann-Familie“ in seiner Entwicklung individuell zu fördern.
Siegel Attraktiver Arbeitgeber
Wir sind seit diesem Jahr mit dem Siegel Attraktiver Arbeitgeber ausgezeichnet.
Sponsoring
Zur Unterstützung der Gemeinden fördern wir dauerhaft mehrere lokale Sport- und Kulturvereine sowie die freiwilligen Feuerwehren.